Recette: Burgers de poulet croustillant à la friteuse à air.
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Recette: Burgers de poulet croustillant à la friteuse à air.
INGRÉDIENTS
- 2 x 100 g de poitrines de poulet légèrement aplaties
- 2 c à thé de granules d'ail
- 2 c à thé de granulés d'oignon (désydrater)
- 1 c à thé de paprika fumé
- Sel
- Poivre
- 1 gros oeuf battu
- 30 g de cornflakes concassés
- 2 tranches de fromages velveeta ou singles
- 6 tranches de bacon
- 2 petits pains hamburger briochés
- 1/4 petit oignon blanc finement coupé en dés
- Laitue râpée
Le sauce:
- 40 g de mayonnaise ou sauce à salade de type Miracle Whip
- 15 g de ketchup
- 3/4 cuillère à café de moutarde jaune
- 4 petits cornichons hachés
- 1 c à thé de vinaigre de vin blanc
PRÉPARATION:
- Préparez la sauce burger et réservez.
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec des granules d'ail, des granules d'oignon, 1/2 cuillère à thé de paprika fumé, du sel et du poivre.
- Bien frotter le poulet.
- Assaisonnez les cornflakes avec une cuillère à thé de granulés d'ail, des granules d'oignon et 1/2 cuillère à thé de paprika fumé.
- Trempez le poulet dans l'oeuf, secouez l'excédent et plongez-le dans les cornflakes en vous assurant qu'ils sont bien enfoncés pour adhérer.
- Faire frire dans la friteuse à air pendant 16 minutes à 180 degrés Celsius en tournant à mi-cuisson.
- Une fois cuites, ajoutez les tranches de fromage et faites revenir encore une minute.
- Griller les lardons et griller les petits pains briochés.
- Garnir le pain du bas avec la moitié de la sauce, ajouter le poulet, la laitue, le bacon, le reste de la sauce et l'oignon blanc coupé en dés.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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