Recette: Salade de chou asiatique.
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Recette: Salade de chou asiatique.
INGRÉDIENTS
- 1/4 chou rouge 250 g
- 1/4 chou blanc 250 g
- 1 grosse carotte
- 1/2 oignon rouge
- Bouquet de coriandre
- 200 g de poulet rôti émincé
Vinaigrette:
- 3 c à soupe de sauce hoisin
- 2 c à soupe de sauce soja
- 1 citron vert, jus uniquement
- 1 c à soupe de miel
- 20 g de gingembre finement râpé
- Un filet d'huile de sésame
Pour servir:
- Graines de sésame
- Cacahuètes salées hachées
- Piment rouge frais
PRÉPARATION:
- Râpez finement le chou, l'oignon et carotte, j'utilise un éplucheur à julienne pour la carotte.
- Hachez finement la coriandre.
- Mélangez le tout à la vinaigrette dans un bol.
- Ensuite, mélangez littéralement le tout.
- Garnir de cacahuètes hachées, de graines de sésame et de piment rouge frais.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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